دانلود مقاله اصول کشت خیار گلخانه ای

تاریخچه کاشت خیار :

با وجود سابقه طولانی که کاشت خیار در هوای آزاد (مزرعه) دارد، پژوهش خیار گلخانه ای به منظور تولید و عرضه طولانی تر خیار تازه، از قرن هجدهم میلادی در اروپا مورد توجه قرارگرفت. بسیاری از محققان مرکز پیدایش خیار را هندوستان می دانند زیرا در دامنه های هیمالیا گیاهی به نام  Cucumis hardwickii  می روید که میوه هایی ریز و تلخ دارد. خیار در گذشته های دور از طریق مصر به مناطق حاشیه دریای مدیترانه و از آنجا به اروپا آورده شده است.

اما پیدایش خیار گلخانه ای به این نحو بود که برای اولین بار در قرن هجدهم خیارهای جدیدی از مناطق جنگلی و گرم و مرطوب هندوستان وارد انگلستان وارد گردید که با خیارهای موجود در اروپا تا آن زمان تفاوت زیادی داشت و در شرایط اروپا فقط در گلخانه قادر به رشد و نمو بودند. بعدها به اصلاح نژاد، انواع جدیدتری به نام خیار گلخانه ای به وجود آمد که از نظر مرفولوژیکی و خواسته های آب و هوایی کاملاً از خیارهای معمولی متمایز و مشخص می باشند.

این خیارها ماده زا و بی تخم بوده (پارتنو کارپ) و دارای پوستی خوراکی می باشند.
اینک نه تنها در اروپا، بلکه در تمام جهان این ارقام در شرایط گلخانه ای کشت شده و با استقبال چشمگیری نیز توأم بوده است، بطوریکه اکنون بخش مهمی از تولید خیار را به خود اختصاص داده است. با استفاده از گلخانه می توان خیار تازه و مرغوب و خارج از فصل و آن هم، هنگامی که هوای آزاد برای تولید این محصول مناسب نیست پرورش داده و با قیمت خوبی به بازار عرضه نمود.

واریته های مناسب خیار گلخانه ای :

فعالیتهای وسیع تحقیقاتی در زمینه بدست آوردن خصوصیات بهینه در میوه خیار، منجر به پیدایش ارقامی خاص گردیده است که به نام خیارهای بی تخم (Parthenocarpic)  معروف می باشند. در این واریته ها گلهای ماده بدون تلقیح بارور شده و محصول می دهند و شکل، رنگ و سایر خصوصیات محصول حاصله، دارای کیفیت بالایی می باشند.

بوته خیار گلخانه ای به جای اینکه در سطح زمین رشد کند، به طور عمودی هدایت می شود و در نتیجه میوه خیار به علت عدم برخورد با سنگ و خاک و غیره و صافتر و مرغوبتر می گردد. در عین حال با کنترل دقیق شرایط محیطی از قبیل حرارت و رطوبت و کود و … بوته خیار دائماً در بهترین شرایط تولید نگه داشته می شود و عملکرد بالایی می رود، از طرف دیگر بذور جدید فوق العاده پر محصول و مرغوب است، به همین جهت در صورت  رعایت نکات فنی می توان در هر دوره بهره برداری، حدود ۲۰ کیلوگرم خیار مرغوب از هر متر مربع گلخانه برداشت نمود که بیش از ۵ برابر محصول متوسط خیار در هوای آزاد  است.

فهرست مطالب

تاریخچه
فصل اوّل
واریته های مناسب خیار گلخانه ای
مشخصات گیاه شناسی
فصل دوّم
گلخانه پرورش خیار
اسکلت گلخانه
پوشش گلخانه
شیشه :
پلاستیک
فصل سوّم
نشاء کاری
گلدان و خاک برای نشاء
محل نگهداری نشاء
آبیاری و تغذیه گلدانها
آماده سازی نشاء برای انتقال به زمین اصلی:
فصل چهارم
خاک بستر
تهیه زمین
مقادیر مجاز EC
فصل پنجم
خط کشی و فواصل کاشت
فواصل کشت در آبیاری قطره ای
کاشت بذر
زمان کاشت
فصل ششم
عوامل مؤثر در گلخانه
کنترل حرارت
وسایل ایجاد گرما
دماسنج
تهویه و خنک کردن گلخانه
تهویه برای کاهش درجه حرارت
تهویه برای تامین گاز کربنیک
تهویه برای کاهش رطوبت
نور
آبیاری
مقادیر مجاز برای EC در آبیاری
آبیاری قطره ای
کودها
کودهای مورد نیازخیار
ازت
پتاسیم
فسفر
نحوه دادن کود
مقدار و زمان مصرف کودهای مورد نیاز خیار
فصل هفتم
تربیت بوته
تازه کردن بوته خیار از طریق هرس
فصل هشتم
آفات و بیماریها :
نکات مهم برای پیشگیری از امراض آفات
نکات لازم در سمپاشی گلخانه
منابع